Bar Pepe (Somo. Ribamontán al Mar, Cantabria)

En Somo (Ribamontán al Mar, Cantabria), a pocos pasos de la playa y con el pulso estival marcando el ritmo de la localidad, Bar Pepe se ha consolidado como uno de esos establecimientos que entienden bien el equilibrio entre tradición popular y dinamismo contemporáneo. Reabierto en 2020 bajo la dirección de Carlos Crespo (Grupo Riojano), el histórico nombre del bar mantiene viva la esencia del tapeo y las raciones de siempre, ahora con una segunda lectura más actual y cuidada.

La ubicación, en la calle Isla de Mouro, lo sitúa en una de las zonas de mayor tránsito durante el verano. El local combina barra activa, comedor y una terraza muy demandada en temporada alta. La propuesta gira en torno a una cocina tradicional pensada para compartir, con precios contenidos y una carta amplia que permite desde el desayuno hasta el aperitivo largo o una comida informal tras la playa.

Si hay un icono reconocible es el “pepito de Pepe”: bocadillo crujiente de pan horneado, ternera, queso, cebolla caramelizada y panceta adobada. Un clásico que conecta con la cultura de bocadillo playero, pero ejecutado con regularidad técnica y producto bien tratado. No es el único reclamo. La carta incluye raciones que forman parte del imaginario colectivo del norte: rabas de calamar, croquetas caseras, lacón a la gallega, gambones al ajillo o patatas bravas, además de ensaladilla rusa y ensalada de tomate de Cantabria con ventresca de bonito en temporada.

En el apartado de bocadillos, además del pepito, destacan propuestas como el de pechuga de pollo con rúcula y champiñón o el de rabas con alioli cítrico. La hamburguesa “New York” (200 gramos de vacuno) amplía la oferta para un público joven que frecuenta la zona en verano. La cocina mantiene un enfoque reconocible: sabor directo, elaboraciones comprensibles y vocación de disfrute compartido.

El desayuno también forma parte de su identidad. Desde primera hora se sirven tostadas, pinchos de tortilla —clásica o con bonito—, bollería y cafés, consolidando un flujo continuo de clientela local y visitante. A media mañana, el vermut en barra y terraza refuerza esa condición de punto de encuentro, con una oferta de aperitivo generosa y ambiente distendido.

Bar Pepe no busca sofisticaciones innecesarias. Su valor reside en la coherencia: especialidades populares bien ejecutadas, amplitud de horarios en temporada alta y una propuesta pensada para acompañar en el día a día de Somo. Un establecimiento que ha sabido actualizar un nombre histórico sin romper con su memoria gastronómica, adaptándose a un público diverso que va del surfista al comensal familiar.

FECHA VISITA: 27.05.2023 – 29.04.2025