Casa Enrique en Solares: el oficio detrás de los platos de siempre
La última visita a este restaurante familiar de Solares recorre su cocina a través de los caricos...
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Autor: Habrá Que Comer
La despensa cántabra viaja a Valencia con Sergio Bastard y Begoña Rodrigo
Una berza pasiega, una anchoa o un limón de Novales pueden contar mucho del lugar del que...
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La Taberna de Halma (Las Palmas de Gran Canaria, Islas Canarias)
El oficio también se cuenta en bocados pequeños. En una empanadilla que guarda un guiso, en un...
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Sobao, queso y orujo: la ciencia que da sabor a Cantabria
La mantequilla de los sobaos, la maduración de los quesos y la destilación del orujo permiten...
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La Mulata: la confianza también se sirve en Santander
En Puertochico, la casa de los hermanos Bezanilla reúne producto del mar, especialidades propias y...
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