Unquera vuelve a situar la gastronomía como eje de dinamización social y económica con una nueva edición de la Ruta del Pincho, una iniciativa ya plenamente consolidada que se celebrará cada viernes hasta el próximo 13 de marzo. La propuesta, impulsada desde hace años por un grupo de hosteleros del municipio, se ha integrado con naturalidad en el calendario local y se ha convertido en una cita habitual tanto para los vecinos como para los visitantes del entorno.

La Ruta del Pincho nació con un objetivo claro: reforzar la actividad hostelera en una franja concreta de la semana y ofrecer una experiencia gastronómica accesible, atractiva y reconocible. Con el paso del tiempo, el formato ha demostrado su eficacia, consolidándose como una pequeña ruta gastronómica que invita a recorrer distintos establecimientos de Unquera y su área más próxima.

El planteamiento se mantiene fiel a ediciones anteriores. Cada viernes, los clientes podrán elegir entre dos pinchos diferentes en cada local, acompañados de bebida —caña o vino—, a un precio unificado de 4 euros. Una fórmula sencilla que facilita la rotación entre establecimientos y favorece un consumo distendido, vinculado al encuentro social y al disfrute de propuestas variadas.

En la edición de 2026 participan nueve establecimientos que reflejan la diversidad de la hostelería local. Forman parte de la Ruta Confitería Pindal, Mesón La Cepa, Pizzería Brass, Restaurante Casa Samuel, Restaurante Los Toneles AsturCántabros, Restaurante Riomar, Tacos Point – Restaurante Mexicano, Taberna Musta y Casa Velarde, este último situado en la localidad vecina de Bustio, lo que refuerza el carácter comarcal de la iniciativa.

La Ruta del Pincho ha logrado calar de forma natural entre la población local y quienes visitan el municipio y el conjunto del Val de San Vicente. Más allá del atractivo gastronómico, la iniciativa cumple una función clara de apoyo al tejido hostelero, fomentando la visibilidad de los establecimientos participantes y consolidando los viernes como un punto de encuentro alrededor del pincho, la bebida y la conversación.

Con esta nueva edición, Unquera reafirma su compromiso con una hostelería cercana, participativa y ligada al territorio, apostando por fórmulas sencillas que, desde la constancia, siguen demostrando su capacidad para dinamizar la vida local.