Taberna Alamar es una taberna de pescadores escondida en un patio de la santanderina calle de Joaquín Costa, a espaldas del Sardinero más transitado. Nació hace más de un lustro como una pequeña casa de inspiración marinera impulsada por su propietario, Daniel Alonso, y desde entonces se ha consolidado como una de las direcciones sólidas de la zona para quienes buscan cocina de puerto, sencilla y basada en el producto.
El local, recogido y coqueto, dispone de dos pequeñas terrazas que conducen a un comedor de estética marinera decorado con maderas claras y puertas en blanco. Aún se adivinan, en algunos detalles, los ecos de un antiguo pantalán de Puertochico que aporta carácter y autenticidad al espacio.
Su propuesta se centra en pescados y mariscos del Cantábrico, brasas de carbón y una carta corta y bien perfilada en la que casi todo mira al mar. El recetario permanece reconocible, con puntos de cocción precisos y fondos sabrosos. Es una cocina que apuesta por la sencillez, el respeto al producto y la claridad de sabores.
Los arroces se han convertido en el verdadero distintivo de la casa. El arroz “Alamar” y el tradicional arroz con almejas son platos recurrentes, siempre servidos en paelleras hondas, con el grano suelto y un sabor a mar que llena la mesa. Pensados para compartir y prolongar la sobremesa, han situado a Alamar como una referencia fiable del Sardinero cuando se busca un arroz marinero bien ejecutado.
La sala funciona con un equipo cercano y habituado a un público fiel: familias que prolongan el paseo por la playa, parejas que buscan un ambiente tranquilo o grupos de amigos atraídos por la regularidad del producto. La carta de vinos, breve pero bien escogida, acompaña con solvencia pescados, mariscos y arroces. La cuenta se mantiene en una franja razonable, lo que refuerza la sensación de casa honesta y de visita segura.
Taberna Alamar es, en esencia, una taberna marinera contemporánea: cercana, sencilla y centrada en el producto, donde el pescado y el arroz son garantía de continuidad.
FECHA VISITA: 30.04.2023 – 07.07.2024 – 13.04.2025 – 30.11.2025
🗺️ Joaquín Costa, 43 — Patio C
39005 Santander, Cantabria
☎️ 942 79 00 09
📸 @alamartaberna
