Sopa de pescado de La Pradera: técnica, tradición y producto local en Sabor en Cantabria
La segunda jornada de Sabor en Cantabria estuvo marcada por un taller que puso en valor uno de los...
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Autor: Habrá Que Comer
El cántabro Borja Moncalvillo aspira al título de Cocinero del Año 2025-2026 en el concurso que se celebrará en Alicante
La cocina cántabra volverá a estar presente en el panorama nacional con motivo de la segunda...
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La Lola (Cueto. Santander, Cantabria)
En La Lola, la tradición no es un recurso retórico, sino una forma de estar en la mesa. Aquí...
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Maremondo (Santander, Cantabria)
Frente a la playa del Sardinero, en uno de los enclaves más icónicos de Santander (Cantabria), el...
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Ugo Chan* (Chamartín, Madrid)
En Ugo Chan*, nada permanece quieto. Todo fluye, como las estaciones que marcan el pulso de su...
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