Tres establecimientos cántabros participan en esta tercera edición del campeonato nacional.
Pocas cosas unen tanto como una pizza. Nacida en Italia, pero adoptada por el mundo entero, se ha reinventado mil veces sin perder su esencia. Su sencillez, su versatilidad y ese sabor que nunca falla la han convertido en una auténtica estrella de la gastronomía mundial.
Y ahora, para todos los amantes de la pizza, llega una cita imprescindible: “La Mejor Pizza de España 2025”.
Entre el 30 de octubre y el 23 de noviembre, 145 locales de toda España competirán por hacerse con el título de la mejor pizza del país. En esta tercera edición son tres los restaurantes que representan a Cantabria, que aspiran no solo a convertirse en la mejor pizza de la región, sino también en la Mejor Pizza de España.
Los clientes serán los encargados de valorar las pizzas participantes. Podrán hacerlo a través de la web www.lamejorpizza.es, donde puntuarán sus favoritas y se convertirán, por unos días, en críticos gastronómicos.
Además, quienes participen en la votación y sigan las redes sociales oficiales del campeonato entrarán en el sorteo de un Apple Watch.
Pero el público no estará solo: un equipo de inspectores gastronómicos recorrerá los locales participantes para evaluar la masa, la combinación de ingredientes y, sobre todo, el sabor global de cada propuesta.
De la suma de las evaluaciones del público y los inspectores saldrán los finalistas de “La Mejor Pizza de España 2025”.
Tres pizzerías cántabras en busca del título
Cantabria presenta una candidatura sólida y diversa en esta edición del campeonato, con tres propuestas que reflejan estilos distintos, pero un mismo hilo conductor: respeto por el producto, técnica y amor por la pizza bien hecha.
Monari La Pizzería Italiana (Soto de la Marina, Santa Cruz de Bezana)
Situada en la localidad costera de Soto de la Marina (Santa Cruz de Bezana), Monari La Pizzería Italiana es el proyecto familiar de Stefano Ansaloni y Maru García, quienes presentan la “LINKIN PORK’etta”, una pizza que une tradición italiana y alma moderna. Sobre una base de tomate se hornea junto a patatas al romero, aportando textura y aroma. Al salir del horno, se completa con lonchas de Porchetta di Ariccia IGP Ferrarini, una sedosa crema de pimientos asados caseros, burrata fresca y queso Las Garmillas, un tierno de vaca cántabro galardonado en los World Cheese Awards 2024/25. El resultado es una combinación equilibrada y deliciosa que celebra el encuentro entre Italia y Cantabria.
🗺️ Avenida Marqués de Valdecilla, 149
39110 Soto de la Marina. Santa Cruz de Bezana, Cantabria
☎️ 942 10 76 83
🌐 www.pizzeriamonari.com
📸 @pizzeriamonari
Pizzería Bitinia (Santillana del Mar)
Ubicada en el casco histórico de Santillana del Mar, Pizzería Bitinia es el proyecto de Iván Rozadilla, al frente de la cocina, y Vanesa Hoyos, responsable de la sala, un tándem que ha convertido este espacio en una referencia de la auténtica pizza italiana en Cantabria. Su propuesta para el certamen, “El Gran Bocado”, es una pizza con historia. Inspirada en la leyenda de Giovanni y Dolores —la pareja que dio origen al filete de anchoa de Santoña—, esta creación rinde homenaje a la pasión y al sabor del Cantábrico. Sobre la masa reposan una burrata pugliese premiada como la mejor del mundo, crema de alcachofas, anchoas de Santoña, crostini de sobao pasiego, polvo de aceituna negra, perlas de limón de Novales y el toque umami del katsuobushi. Una pizza que combina memoria, producto local y emoción en cada bocado.
🗺️ Plaza del Rey, 3
39330 Santillana del Mar, Cantabria
📱 622 323 424
🌐 www.pizzeriabitinia.com
📸 @bitiniasantillana
El Italiano (Santander)
En pleno centro de Santander, El Italiano participa con una propuesta llamada “Pizza Nera”, inspirada en el mar como fuente de vida y de sabor. Es un homenaje a los marineros del Cantábrico y del Mediterráneo, con una masa negra teñida con tinta de calamar que simboliza la fuerza y profundidad del océano. Elaborada con harina italiana de L’Antico Molino Rosso, incorpora queso de nata El Carmen (Cantabria), almejas gallegas y gamba roja de Huelva al ajillo, creando un viaje sensorial que une puertos y culturas. Visualmente impactante, su color oscuro y su sabor intenso resumen la esencia marinera de Santander.
🗺️ Calderón de la Barca, 9
39002 Santander, Cantabria
☎️ 942 21 21 68
🌐 www.elitaliano.es
📸 @elitalianosantander_
