Cantabria estará en la gran final del bocadillo en España. El próximo lunes 4 de mayo, el equipo de Punto y Coma Santander competirá en Madrid por el título de Mejor Bocata de España® 2026, tras clasificarse entre los 15 mejores del país con su propuesta “El Raquero”.
La final se celebrará en las cocinas de El Puerto del Escondite, donde se resolverá esta tercera edición del Campeonato de España de Bocatas, un certamen que en poco tiempo ha conseguido consolidarse como uno de los más participativos y dinámicos del panorama gastronómico nacional.
El recorrido hasta la final ha estado marcado por una fase previa desarrollada entre el 1 y el 26 de abril, en la que los establecimientos han competido desde sus propios locales. Más de 112.000 personas han probado y valorado las propuestas, en un sistema que combina el voto popular con la evaluación de inspectores, ofreciendo una lectura real del impacto de cada bocadillo en barra.
En ese contexto, la presencia de Punto y Coma Santander en la final adquiere un valor añadido. “El Raquero” no se limita a ser una propuesta competitiva: construye un relato vinculado a Santander, al imaginario local y a una forma de entender el producto desde la identidad. Un bocadillo que trasciende el formato para situarse en un discurso gastronómico más amplio.
La final trasladará el protagonismo al jurado profesional, encargado de la valoración definitiva. Un panel formado por Emily Argiz, Julián Mármol, Óscar Velasco, Pipo Paniceres y Sacha Hormaechea, que decidirán tanto el podio final como los distintos accésit del campeonato.
Junto al título principal —Mejor Bocata de España® 2026— se entregarán reconocimientos a distintas categorías que reflejan la amplitud del formato: mejor sándwich, mejor bocata tradicional, premios a la innovación, categorías delivery y distinciones por comunidades autónomas.
El listado de finalistas, con representación de 12 comunidades autónomas, confirma la diversidad de enfoques que hoy conviven en torno al bocadillo: desde interpretaciones clásicas hasta propuestas de perfil más contemporáneo.
Más allá del resultado, la presencia de Cantabria en esta final no es casual. Responde a una evolución en la que el bocadillo ha recuperado peso como formato gastronómico capaz de articular producto, técnica y relato.
Madrid dictará sentencia.
Cantabria ya está en la mesa.
Los 15 finalistas del Campeonato de España de Bocatas® 2026
Más allá de la representación cántabra, la final reúne propuestas llegadas de distintos puntos del país, reflejando la diversidad actual del bocadillo como formato gastronómico. Estos son los 15 establecimientos que competirán en Madrid por el título:
- Bar Restaurant Casa Marina — “Bocata de la Valldigna” — Benifairó de la Valldigna, Valencia (Comunidad Valenciana)
- Bocatería Xerez — “Dulce Pecado” — Jerez de La Frontera, Cádiz (Andalucía)
- Brocata — “Comeorejas” — Albacete, Albacete (Castilla – La Mancha)
- Cafetería Los Majuelos — “Origen” — San Cristóbal de La Laguna, Santa Cruz de Tenerife (Islas Canarias)
- Chifla — “Falderas” — Murcia, Murcia (Región de Murcia)
- Döggo — “»Paqui» Melt” — Madrid, Madrid (Comunidad de Madrid)
- La Artesata — “Cerdo Gajja kimchi” — Vigo, Pontevedra (Galicia)
- La Mesedora — “El Panxeta – La Mesedora” — Algemesí, Valencia (Comunidad Valenciana)
- O Patrón Bocatería — “5ª Sinfonía” — Ourense, Ourense (Galicia)
- Oh my Boc — “Bocadillo de Contramuslo de pollo” — Las Palmas Gran Canaria, Las Palmas (Islas Canarias)
- Pangea — “Porchetta Pro Max 3000” — León, León (Castilla y León)
- Punto y Coma Santander — “El Raquero” — Santander (Cantabria)
- Tasqueta Cal Miguelin — “14.26” — Pla del Penedès, Barcelona (Cataluña)
- Tatapas Gastroteka — “Uuh! Mami” — Hondarribia, Gipuzkoa (País Vasco)
- Vesta Restaurante & Pizzería — “Chivito Magma” — Gijón, Asturias (Principado de Asturias)
