El programa de televisión Batalla de restaurantes, emitido por laSexta y presentado por Alberto Chicote, dedicará su próxima entrega a Cantabria. El espacio se traslada esta semana a la región para descubrir cuál de cuatro establecimientos prepara el mejor cocido montañés, uno de los platos más emblemáticos de la cocina del norte de España. La emisión tendrá lugar el martes a las 22:45 horas en horario de máxima audiencia, y también estará disponible en la plataforma Atresplayer Premium.
Cuatro propuestas cántabras en competición
En esta nueva entrega, Chicote visitará cuatro restaurantes cántabros con perfiles muy distintos. Participarán La Portada Asador, en Cabezón de la Sal, dirigida por Javier Sarasua y especializada en asados; El Mesón San Cipriano, en Mazcuerras, un negocio familiar gestionado por Emilio Carral; Cuchara Canalla, en Santander, liderado por Shamira San Miguel, con una propuesta que combina tradición y creatividad; y Nueva Santuca, en Santillana del Mar, donde Rubén Álvarez y su mujer buscan dar un nuevo impulso a la cocina tradicional.
Los propios participantes actuarán como jurado y puntuarán a sus competidores en diferentes categorías: cocina, comida, servicio, ambiente y relación calidad-precio. Además, todos deberán elaborar un mismo plato típico de la región, lo que permitirá comparar directamente las distintas interpretaciones del cocido montañés y valorar la técnica y el respeto por el producto local.
Novedades y dinámica del programa
El restaurante con mejor puntuación obtendrá un premio de 10.000 euros y el reconocimiento como mejor local de Cantabria dentro de esta edición del programa. Alberto Chicote también participará en la valoración final, con un voto que puede alterar el resultado y decidir el ganador.
La nueva temporada incorpora, además, una novedad: el “tenedor rojo y amarillo”, un elemento que permite al presentador restar puntos a los concursantes que incumplan las normas o muestren una mala actitud. Esta herramienta refuerza el papel del chef madrileño como árbitro del concurso y añade un componente de tensión a la competición.
Batalla de restaurantes, producido por Atresmedia en colaboración con Zeppelin (Banijay Iberia), es uno de los formatos gastronómicos más seguidos de la televisión nacional. Cada semana recorre diferentes regiones de España en busca de los mejores restaurantes y los platos más representativos de cada territorio.
